Cartuxa EA “Tinto”

Adega Cartuxa dankt zijn naam aan de nabijheid van het Mosteiro da Cartuxa (Cartuxa-klooster), opgericht in het midden van de 16e eeuw, een naam die tot op de dag van vandaag is blijven bestaan. De overgrootvader van, de bedenker van de Stichting, kocht het landgoed in 1869. Het werd op een veiling verkocht als onderdeel van een langetermijnplan dat was ingesteld na de liberale revolutie van 1820, waarbij eigendommen van kerk en kroon werden genationaliseerd en vervolgens verkocht aan particuliere kopers. Het landgoed werd geërfd door zijn zoon, Carlos Maria Eugenio de Almeida, die zich verdiepte in de landbouwproductie van Casa Agricola Eugenio de Almeida. Het was zijn initiatief om wijngaarden te planten die de oorsprong waren van de wijnen van de Foundation, en met de geleidelijke uitbreiding en het succes van de wijnproductie van het goede doel, onderging de Cartuxa Winery, gehuisvest in de voormalige refter, een reeks verbeteringen. De belangrijkste zijn gemaakt tussen 1993 en 1995 toen de wijnmakerij opnieuw werd uitgerust en uitgebreid, waardoor het wijnbouwpotentieel en de opslagcapaciteit aanzienlijk werden vergroot.