Casa Rivas “Cabernet Sauvignon”

7,90

Beschrijving

NAAM

Casa Rivas Cabernet Sauvignon
 

STREEK

Maipo Valley Chili

WIJNHUIS

Casa Rivas

CLASSIFICATIE

DRUIVENSOORT

Cabernet Sauvignon 85% – Merlot 15%

OOGSTJAAR

2018

ALCOHOLPERCENTAGE

14%

INHOUD

75 cl

SMAAK

Donkere robijnrode wijn, elegante kruidige neus met fruittinten van rode en zwarte kersen vermengd met cassis. Pas bij het walsen of na het decanteren ontsluiert deze wijn zich.
In de mond is hij sappig vol en ruim, zacht en tegelijk krachtig. Om een houttint toe te voegen aan het fruitige karakter van de wijn, wordt 10% van de oogst op Franse eik gezet.

FOODPAIRING

Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild. Ideaal bij stevige gerechten als geroosterd rood vlees, flink gekruid. Ook lekker bij marinades, wild bereid met veenbessen en kaasplank.

WIJNBOUWER

Casa Rivas huist in het kustgebergte en ondervindt een gunstige invloed van de koude Humboldtstroom in de Stille Oceaan. De stevige zeewind zorgt voor afkoeling van de wijnstokken, vooral ‘s nachts. Zo rijpen de druiven gestaag, wat complexiteit en aroma-ontwikkeling ten goede komt. Voor deze performante bodega met milieubewuste aanpak is het belangrijk dat de wijnen een karaktervolle weerspiegeling van het terroir zijn. Award Green Company 2016 & Renewable Energy Company 2016.