Casa Rivas “Chardonnay”
€7,90
Beschrijving
NAAM
Casa Rivas Chardonnay
STREEK
Maipo Valley Chili
WIJNHUIS
Casa Rivas
CLASSIFICATIE
DRUIVENSOORT
Chardonnay
OOGSTJAAR
2019
ALCOHOLPERCENTAGE
13%
INHOUD
75 cl
SMAAK
Deze chardonnay schittert met zijn glasheldere gouden tooi met groenspikkels. Geniet van zijn zuivere geur, zacht en ruim met exotische toetsen.
Voor de botteling wordt het volume verrijkt met 5% Reserva kwaliteit, die op eiken vaten rijpte. In de mond toont hij zich breed, vettig en mooi geschraagd door zuren in de finale.
FOODPAIRING
Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren Ideaal te combineren met een waaier aan visgerechten: gebakken, geroosterd of in saus, carpaccio, bij scampi en romige kazen. Een avontuurtje met wit vlees en gevogelte kan hij ook aan.
WIJNBOUWER
Casa Rivas huist in het kustgebergte en ondervindt een gunstige invloed van de koude Humboldtstroom in de Stille Oceaan. De stevige zeewind zorgt voor afkoeling van de wijnstokken, vooral ‘s nachts. Zo rijpen de druiven gestaag, wat complexiteit en aroma-ontwikkeling ten goede komt. Voor deze performante bodega met milieubewuste aanpak is het belangrijk dat de wijnen een karaktervolle weerspiegeling van het terroir zijn. Award Green Company 2016 & Renewable Energy Company 2016.
