Opta Espumante

13,80

Beschrijving

NAAM

Opta Espumante

STREEK

Portugal – Dao 
 

WIJNHUIS

Boas Quintas
 

CLASSIFICATIE

DOC 
 

DRUIVENSOORT

35% Touriga Nacional, 35% Alfrocheiro, 30% Tinta Roriz 

OOGSTJAAR

2015

ALCOHOLPERCENTAGE

13%

INHOUD

75 cl

SMAAK

Onthult een grapefruit, citroen, brioche-aroma als gevolg van het contact met gisten. Na 2 jaar rijping op fles voor de “degorgement”, krijgt de wijn naast de citrusvruchten en het mondvolume een grote zuurgraad en mineraliteit met een complexe en aantrekkelijke afdronk.

FOODPAIRING

Onthult een grapefruit, citroen, brioche-aroma als gevolg van het contact met gisten. Na 2 jaar rijping op fles voor de “degorgement”, krijgt de wijn naast de citrusvruchten en het mondvolume een grote zuurgraad en mineraliteit met een complexe en aantrekkelijke afdronk.

WIJNBOUWER

Boas Quintas Het wijnhuis, dat voluit Sociedade Agrícola Boas Quintas heet, werd in 1991 in de gerenommeerde wijnregio Dão opgericht door Nuno Cancela de Abreu, 4e generatie van een familie die zich al meer dan 130 jaar met de productie van wijn bezighoudt. In dit bedrijf wilde hij al zijn opgedane kennis en ervaring met betrekking tot oenologie en wijnbouw inzetten om karaktervolle wijnen van hoge kwaliteit te gaan maken. Vanwege het succes dat hij in de tijd heeft geboekt, breidde Nuno sinds 1998 uit naar andere regio’s in Portugal. Inmiddels produceert Boas Quintas ook wijnen uit Bucelas, Peninsula de Setúbal, Alentejo, Porto en de Douro. De filosofie van het wijnhuis is er één van diversiteit: elke wijn heeft zijn eigen natuur en identiteit, die uiteraard sterk samenhangt met lokale druivenrassen, klimaat, terroir en tradities. Over natuur en diversiteit gesproken: Boas Quintas ging in 2014 in zee met het Portugese ICNF (‘Institute for Nature and Forest Conservation’) in het kader van de bevordering van de biodiversiteit. Hierbij horen vanzelfsprekend beperking van pesticidengebruik en bescherming van flora en fauna. In 2016 werd het bedrijf door het wijnmagazine ‘Revista de Vinhos’ uitgeroepen tot ‘Best Portuguese Wine Company’. In hetzelfde jaar werd Nuno Cancela de Abreu door wijncriticus Aníbal Coutinho verkozen tot beste Portugese wijnmaker.