Table Piek @ Wijnboetiek – 23 mei ’22
€150,00
Twee jonge starters met passie voor het vak slaan de handen in elkaar.
Door een leuke samenwerking kunnen wij u een exclusieve en interessante beleving geven in privésfeer.
Kom genieten van het lentemenu van Table Piek gepaard met de know-how van sommelier David.
Wat kan u verwachten?
Een gastronomisch 7-gangendiner met passende topwijnen.
Wij verwachten u op 23 mei om 18u30 in de Wijnboetiek, Robert Vandammestraat 21 te Koksijde.
De avond gaat door vanaf 8 inschrijvingen. Het aantal is beperkt tot 12 personen.
Reserveer in groep of schuif bij aan onze lange tafel.
De prijs bedraagt 150 euro per persoon, alles inbegrepen.
Op voorraad
Beschrijving
Menu
Seizoensbord
Frisse groenten- yoghurtdip- kruidenpesto- broodcrunch
–
Oostendse oester natuur
–
Oostendse oester bereid
Tartaar zeekraal- kimchi- jus van mierikswortel
Champagne Assailly Leclaire & fils
“Grand cru blanc de blancs”
–
Ceviche
Makreel- koolrabi- groene selder
Sancerre Silex “Domaine Michel Thomas”
–
Green Garden Plate
Gegrillde groene asperge- doperwt- jus jonge look- eigeel
Kroz Bianco “Villa Corniole”
–
Bavette West-Vlaams Rood
Gepofte rode biet- chimichurri- prinsessenbonen
Sagum Pinot Nero “Villa Corniole”
–
Espuma Lavendel
Compote rabarber- pompelmoes- crumble
Madeira Blandy’s Verdelho
