Belle Epine rosé
€5,70
Beschrijving
NAAM
Belle Epine
STREEK
Languedoc
WIJNHUIS
Vignerons de Schistes
CLASSIFICATIE
IGP Pays d’Oc
DRUIVENSOORT
Grenache – Syrah
OOGSTJAAR
2022
ALCOHOLPERCENTAGE
12,5%
INHOUD
75 cl
SMAAK
Mooie zalmroze kleur, expressief rood fruit, fris en krokant met veel rood fruit en een licht kruidige toets.
FOODPAIRING
Aperitief, gegrilde gerechten en salades
WIJNBOUWER
Gilles Cantons is sinds 2015 wijnbouwer en is actief als handelaar, met Vignerons des Schistes.
De naamgeving verwijst naar het unieke terroir van leisteen nabij Clermont l’Herault. Deze droge en arme bodem van leisteen, mergel en kiezel staat voor een klein rendement. De wilde garrigue rond de wijngaarden brengt typisch zuiderse aroma’s aan zoals wilde tijm, venkel en rozemarijn. Knowhow, dynamiek en techniek worden gebundeld om smakelijke wijnen met terroirtypiciteit aan te bieden.
