Belle Epine rood

5,60

Beschrijving

NAAM

Belle Epine

STREEK

Languedoc

WIJNHUIS

Vignerons de Schistes

CLASSIFICATIE

IGP Pays d’Oc

DRUIVENSOORT

Syrah – Merlot

OOGSTJAAR

2017

ALCOHOLPERCENTAGE

13,5%

INHOUD

75 cl

SMAAK

Intens robijnrode wijn met purperen schijn, in de neus rood fruit en paprika. Soepele en fruitige aanzet ondersteund door fijne tannines

FOODPAIRING

Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild rood vlees en fijne vleeswaren

WIJNBOUWER

Gilles Cantons is sinds 2015 wijnbouwer en is actief als handelaar,  met Vignerons des Schistes.
De naamgeving verwijst naar het unieke terroir van leisteen nabij Clermont l’Herault.  Deze droge en arme bodem van leisteen, mergel en kiezel staat voor een klein rendement. De wilde garrigue rond de wijngaarden brengt typisch zuiderse aroma’s aan zoals wilde tijm, venkel en rozemarijn. Knowhow, dynamiek en techniek worden gebundeld om smakelijke wijnen met terroirtypiciteit aan te bieden.