Bourgogne Pinot Noir “Rochebin”

14,30

Beschrijving

NAAM

Bourgogne Pinot Noir

STREEK

Bourgogne

WIJNHUIS

Rochebin

CLASSIFICATIE

AOP Bourgogne

DRUIVENSOORT

Pinot Noir

OOGSTJAAR

2021

ALCOHOLPERCENTAGE

13,5%

INHOUD

75 cl

SMAAK

12 maanden vatlagering. Kersenrode wijn met violette tinten, toasty neus ondersteund met aroma’s van rood en zwart fruit. Krachtige, pittige smaak, zijdezachte tannines en een lange nasmaak.

FOODPAIRING

Kalfs tournedos

WIJNBOUWER

Het domein van Rochebin, opgericht in 1921, wijdt zich sinds 1972 uitsluitend aan de wijnbouw. ​​Gevestigd in het hart van Mâconnais, in Azé, cultiveert het 46 hectare wijnstokken. Mickaël Marillier beheert samen het landgoed met zijn vader Jean-Pierre en Laurent Chardigny. De drie mannen delen dezelfde filosofie en werken in dezelfde richting. De hele wijngaard wordt beheerd volgens de principes van duurzame plaagbestrijding en de percelen zijn voorzien van gras. De wijnen die het Domaine de Rochebin aanbiedt, zijn wijnen van plezier, om te drinken tussen 2 en 5 jaar, die fruitaroma’s ontwikkelen en evolueren in het register van versheid.