La Garrigue “Corbières”
€9,70
Beschrijving
NAAM
La Garrigue
STREEK
Frankrijk – Pays d’Oc (Languedoc)
WIJNHUIS
Domaines Robert Vic
CLASSIFICATIE
AOP Corbières (Languedoc)
DRUIVENSOORT
Syrah – Grenache
OOGSTJAAR
2020
ALCOHOLPERCENTAGE
14%
INHOUD
75 cl
SMAAK
Elegante en complexe kersenrode wijn.
De grenachedruif geeft aroma’s vrij van kersen, chocolade en koffie.
Een wijn met verfijnde tannines, smaken die doen denken aan garrigue, braambessen en wilde munt.
FOODPAIRING
Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild. Drink deze wijn met een lekkere lamsbout, klaargemaakt met eekhoorntjesbrood.
WIJNBOUWER
Eigenaar Jérôme Vic, onafhankelijke wijnbouwer. Ligging ten oosten van Béziers. Familiebedrijf 5e generatie (1905). Rijke geschiedenis met cultureel erfgoed op het domein. Middeleeuws kasteel (13e eeuw) gebouwd door de Vicomte de Pézenas. Groot domein met lichte flexibele structuur.
240 hectare. Zuiders terroir, schistes, garrigues (= lavendelthijm, rozemarijn). Groot deel goutte à goutte irrigatie. Een wijngaard zonder stress produceert betere kwaliteit. 18 verschillende druivensoorten waaronder enkele vergeten soorten.
