Mooiplaas Pinotage

14,30

Beschrijving

NAAM

Mooiplaas Pinotage

STREEK

Stellenbosch

WIJNHUIS

Mooiplaas

CLASSIFICATIE

DRUIVENSOORT

87,5% Pinotage – 12,5% Cabernet Sauvignon

OOGSTJAAR

2019

ALCOHOLPERCENTAGE

14%

INHOUD

75 cl

SMAAK

Deze Pinotage uit Stellenbosch heeft een mooie paarse kleur in het glas. In de neus krijgen we aroma’s van pruimen, wat ook erg typisch is voor deze druivensoort. De body van deze wijn is mooi vol en heeft een lange finish. Deze pinotage heeft voldoende structuur en een subtiele aanwezigheid van zachte tannines. Het is een makkelijke wijn, sappig en toegankelijk.    Voor Mooiplaas is het zeer belangrijk dat de wijnen zoveel mogelijk een natuurlijk product blijven. De wijnen worden dan ook niet gefilterd waardoor er soms wat sediment in de fles zit, maar dit is dus een bewuste keuze van de wijngaard zelf.

FOODPAIRING

Deze pinotage uit Stellenbosch past goed bij allerlei vleesgerechten.

WIJNBOUWER

Mooiplaas is een historische en traditionele wijngaard in Stellenbosch. Deze wijngaard wordt beheerd door de ganse familie Roos, op de mineraalrijke bodem van de heuvels van Bottelarij Hills in Stellenbosch. De “Manor House” van deze wijngaard, het hoofdgebouw op het wijndomein, dateert van in 1806. Dit gebouw is een mooi voorbeeld van de “Nederlands Kaapse” architectuur van destijds. Het is momenteel zelfs een nationaal monument geworden.   Eigenaars en broers, Tielman and Louis Roos, maken een reeks van milieuvriendelijke wijnen, gebaseerd op traditionele and artisanale technieken waardoor ze het beste vanuit de unieke bodem kunnen halen op hun wijndomein.