Mooiplaas Chenin Blanc “Bush Vines”

12,80

Beschrijving

NAAM

Mooiplaas Chenin Blanc “Bush Vines”

STREEK

Stellenbosch

WIJNHUIS

Mooiplaas

CLASSIFICATIE

DRUIVENSOORT

Chenin Blanc

OOGSTJAAR

2019

ALCOHOLPERCENTAGE

13,5%

INHOUD

75 cl

SMAAK

Deze wijn uit Stellenbosch heeft een mooie strogele kleur in het glas. In de neus krijgen we veel tropische aroma’s zoals van lychee, mango en meloen. Er is een mooie mineraliteit aanwezig en de wijn is uitermate goed gebalanceerd. Het is een mondvullende wijn want de Chenin Blanc heeft mooi lang mogen rijpen. 

FOODPAIRING

Lekker bij vette vis, visgerechten met een romige saus, pasta met room- of kaassaus, gevogelte, kalfsvlees.

WIJNBOUWER

Mooiplaas is een historische en traditionele wijngaard in Stellenbosch. Deze wijngaard wordt beheerd door de ganse familie Roos, op de mineraalrijke bodem van de heuvels van Bottelarij Hills in Stellenbosch. De “Manor House” van deze wijngaard, het hoofdgebouw op het wijndomein, dateert van in 1806. Dit gebouw is een mooi voorbeeld van de “Nederlands Kaapse” architectuur van destijds. Het is momenteel zelfs een nationaal monument geworden.   Eigenaars en broers, Tielman and Louis Roos, maken een reeks van milieuvriendelijke wijnen, gebaseerd op traditionele and artisanale technieken waardoor ze het beste vanuit de unieke bodem kunnen halen op hun wijndomein.