Sagum “Pinot Nero”
€40,50
Beschrijving
NAAM
Sagum “Pinot Nero”
STREEK
Trento – Italië
WIJNHUIS
Villa Corniole
CLASSIFICATIE
DOC
DRUIVENSOORT
Pinot Nero
OOGSTJAAR
2019
ALCOHOLPERCENTAGE
13,5%
INHOUD
75 cl
SMAAK
Robijnrood van kleur neigend naar granaat. In de neus toetsen van likoureus fruit, bramen, zoethout, frambozen, aalbessen, kersen, gevolgd door geroosterde noten, lichte balsamico en kruiden (zwarte peper, kruidnagel).
Droog in de mond, met sappige zuren, zijdeachtige en fluweelachtige tannine
en een aangename terugkeer van het fruit; specerijen goed vertegenwoordigd,
lichte balsamico en chinato tonen in de afdronk.
Kortom, een elegante topper!
FOODPAIRING
Voorgerechten van gerookte vleeswaren (spek), maar ook met wilde vleeswaren, matig gerijpte harde kazen (malga kaas uit Trentino).
Ook uitstekend met gerechten met vleessaus, risotto met truffel.
Ideaal met eendenborst gekookt op lage temperatuur, gebraden lam, hertenfilet met bessensaus.
WIJNBOUWER
Villa Corniole is geboren in de Cembra Vallei, een land van heroïsche wijnbouw in Trentino-Alto Adige.
De geschiedenis van ons familiewijnhuis begint van ver, van generaties wijnmakers die met toewijding en voldoening een van de mooiste en meest extreme landschappen van Trentino-Alto Adige hebben opgebouwd en vormgegeven: de Cembra Vallei.
In Valle di Cembra, een alpine vallei van ongeëvenaarde schoonheid en uniek terroir van grote en bijzondere wijnbouw, produceert onze familie extreme wijnen, die het berglandschap identificeren, het hele productieproces volgend van op het veld tot de verkoop.
Gerelateerde producten
-
- Niet op voorraadLees meer
-
-
