Bourgogne Aligoté

9,40

Beschrijving

NAAM

Bourgogne Aligoté

STREEK

Bourgogne

WIJNHUIS

Giraudon

CLASSIFICATIE

AOP Bourgogne Aligoté

DRUIVENSOORT

Aligoté

OOGSTJAAR

2018

ALCOHOLPERCENTAGE

12%

INHOUD

75 cl

SMAAK

Frisse, fruitige aroma’s van citrusvruchten. In de mond een levendige indruk, aroma’s van citrusvruchten zoals pompelmoes en citroen.

FOODPAIRING

Ideaal bij zeevruchten, charcuterie (terrine, droge ham, rillette van vis)

WIJNBOUWER

Marcel Giraudon en zijn kinderen, Aurélie en Thibaut baten een familiezaak uit die al generaties wordt verdergezet in Chitry (regio Yonne in het noorden van Bourgogne). Daar bewerken ze zo’n 30ha verdeeld over Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chitry (zowel wit als rood) en enkele ha verdeeld over Bourgogne rosé, Chablis en Crémant de Bourgogne. Op deze gepriviligieerde gronden streven ze naar een zo goed mogelijke kwaliteit druiven. Ook hebben ze het certificaat “Haute Valeur Environmentale” niveau 3 behaald daar ze hun wijngaarden met het grootste respect voor de natuur behandelen.