Caparzo Brunello Di Montalcino
€36,00
Beschrijving
NAAM
Caparzo Brunello Di Montalcino
STREEK
Toscane
WIJNHUIS
Caparzo
CLASSIFICATIE
Brunello Di Montalcino DOCG
DRUIVENSOORT
Sangiovese
OOGSTJAAR
2015
ALCOHOLPERCENTAGE
13,5%
INHOUD
75 cl
SMAAK
Deze robijnrode kleur wijn heeft een uitgesproken geur met bessen in de eerste neus, daarna begin je gelijk de houtaroma’s op te merken die zeer gebalanceerd en aangenaam zijn. Een volle ronde wijn met de smaak van bessen die terugkomen en elegante tannines.
FOODPAIRING
Deze wijn past zeer goed bij rood, gegrild of geroosterd vlees, wild en kazen
WIJNBOUWER
Caparzo is opgericht eind jaren 60 door een groep vrienden die dol waren op Toscaanse wijnen. Zij besloten in het midden van Toscane een oude ruïne met wijngaarden te kopen in Montalcino. Deze wijngaarden werden gerenoveerd en nieuwe wijngaarden werden aangeplant.
De 90 hectare van de wijngaarden zijn vooral aangeplant met de Sangiovese druif op een zanderige kleibodem.
De druiven worden vooral manueel geoogst waardoor ze de optimaal gerijpte druiven kunnen plukken, op deze manier krijgen ze een wijn met topkwaliteit die zelf ook heel bekend in Italië is.
