Cava Codorniu 1551 20cl

3,80

Beschrijving

NAAM

Cava Codorniu 1551

STREEK

Spanje – Sant Sadurni

WIJNHUIS

Codorniu

CLASSIFICATIE

DRUIVENSOORT

Macabeo, Xarello, Parellada

OOGSTJAAR

ALCOHOLPERCENTAGE

11,5%

INHOUD

20 cl

SMAAK

Een Brut cava die herinnert aan het jaar dat het verhaal van Codorníu begint, 1551. Het aroma is een origineel evenwicht bereikt met de 3 traditionele cépages. De zachte fruitige tonen van de Macabeo die zich combineren met de elegantie en subtiliteit van de Parellada en zich voegen bij de complexiteit en structuur die de Xarel-lo aan deze cava brengt. Een blend bedacht om van 1551 een cava te maken die op elk moment geproefd kan worden.

FOODPAIRING

Gaat goed als aperitief of bij een voorgerecht met zeevruchten en visgerechten.

WIJNBOUWER

De geschiedenis van Codorníu is het verhaal van 18 generaties van een wijnbouwersfamilie. In 1872 maakte Josep Raventós de eerste fles cava, waarbij hij de traditionele methode toepaste op een mengsel van de druivensoorten van Penedès: Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Codorníu weerspiegelt de geschiedenis, de traditie, de passie en de deskundigheid van een familiewijnmakerij met een geschiedenis van meer dan 450 jaar, die vandaag nog steeds zijn leiderspositie in de productie van kwaliteitswijnen en cava’s handhaaft. Zijn kelders in Sant Sadurní d’Anoia werden in 1976 uitgeroepen tot Nationaal Historisch Artistiek Monument, als één van de sleutelwerken van het Catalaans modernisme, gecreëerd door Puig i Cadafalch.