Cava Fanatic “Brut”

9,30

Beschrijving

NAAM

Cava Fanatic Brut

STREEK

Penedes Spanje

WIJNHUIS

Cellers d’Arboç

CLASSIFICATIE

D.O. Cava

DRUIVENSOORT

Parellada , Xarel-lo , Macabeo

OOGSTJAAR

ALCOHOLPERCENTAGE

11%

INHOUD

75 cl

SMAAK

Goudgele schitterende spiegel, fris aroma van groene appel en citrus, het mondgevoel zet strak aan en is gelijkmatig omwille van de fijne pareling. Verfrissende groene appel en citrus. Zachte afdronk met impressie van rijp fruit.

FOODPAIRING

Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus. Ideaal aperitief, verfrissend en eetlustopwekkend. Kan perfect lichte, elegante voorgerechten aan. Salades, oesters, schitterend bij sushi!

WIJNBOUWER

Deze bodega is de derde grootste producent van cava in de Penedes-streek.  Ze verkopen ook een deel van hun oogst (bv aan Freixenet,…)  De beste druiven houden ze voor zichzelf om uitstekende, frisse en heel genietbare cava te maken. De brut-kwaliteit behaalde de gouden medaille in proefschrift in prijscategorie < 30€. De wijngaarden liggen op koele hoogten nabij de Middellandse Zee, ten zuidoosten van Barcelona (in de buurt van Tarragona). Hier geen extreme hitte, wat smakelijke, frisse druiven oplevert.