Champagne Assailly cuvée “Mongamin”

Het domein Assailly wordt gerund door de 2 broers van de huidige (vierde) generatie van de familie Assailly. Het domein beslaat 11 hectare aan ‘Grand Cru’ wijngaarden, uitsluitend aangeplant in chardonnay in de gemeente Avize. ‘MONGAMIN’ is in feite het eerste commerciële merk die door de familie op de markt werd gebracht in het jaar 1938.  Op de fles siert het nog toenmalige design van het destijdse etiket. Voor de familie is cuvée Mongamin een speciale fles, die het begin van hun commerciële activiteit in Champagne vertegenwoordigd en het harde werk van hun grootvader verteld in een complexe en rijke blanc de blancs.