La Garrigue “Etincelle”

8,30

Beschrijving

NAAM

La Garrigue “Etincelle”

STREEK

Frankrijk – Pays d’Oc (Languedoc)
 

WIJNHUIS

Domaines Robert Vic
 

CLASSIFICATIE

IGP d’OC (Languedoc)
 

DRUIVENSOORT

Grenache

OOGSTJAAR

2019

ALCOHOLPERCENTAGE

12,5%

INHOUD

75 cl

SMAAK

In de expressieve neus ontdek je fijne aroma’s van rozen en pompelmoes. Elegantie troef!
Zinderend fris, dorstlessend, wat mineraliteit: deze wijn spreekt meteen aan door zijn finesse. En dan volgt nog de wervelende afdronk met weelderige aroma’s van kers en bosbes … Een ware verwennerij voor uw smaakpapillen.

FOODPAIRING

Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus Neem een glas van deze hemelse rosé en droom weg bij wat calamares, een risotto met groene asperges of een tartaar van zalm met frisse citrus en koriander.

WIJNBOUWER

Eigenaar Jérôme Vic, onafhankelijke wijnbouwer. Ligging ten oosten van Béziers. Familiebedrijf 5e generatie (1905). Rijke geschiedenis met cultureel erfgoed op het domein. Middeleeuws kasteel (13e eeuw) gebouwd door de Vicomte de Pézenas. Groot domein met lichte flexibele structuur. 240 hectare. Zuiders terroir, schistes, garrigues (= lavendelthijm, rozemarijn). Groot deel goutte à goutte irrigatie. Een wijngaard zonder stress produceert betere kwaliteit. 18 verschillende druivensoorten waaronder enkele vergeten soorten.