McManis Viognier
€15,90
Terug in voorraad op 28/04/21
Beschrijving
NAAM
Mcmanis Viognier
STREEK
Californië
WIJNHUIS
Mcmanis Family Vineyards
CLASSIFICATIE
Certified Green (Bio)
DRUIVENSOORT
Viognier
OOGSTJAAR
2019
ALCOHOLPERCENTAGE
13,5%
INHOUD
75 cl
SMAAK
Aroma’s van abrikoos, perzik en peren met een onderliggende toon van mineralen. De perzik en peer in de neus zorgen voor het volle aroma van de wijn. De afdronk is lang en heel puur.
FOODPAIRING
Viognier is een culinaire witte wijn die goed samengaat met een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen en keukens. Pittige Aziatische gerechten vanwege de natuurlijke zoetheid in Viognier. Viognier past ook goed bij een grote variëteit aan zeevruchten en schaaldieren, geroosterde of gegrilde kip, kalfsvlees, varkensvlees, kruidige smaken en de Aziatische keuken. Viognier is ook heerlijk bij geselecteerde groente- en saladegerechten en natuurlijk bij harde of zachte kaas.
WIJNBOUWER
5 Generaties lang verbouwt de McManis familie druiven in het noordelijke binnenland van Californië. Het was echter pas in 1990 dat het wijnhuis McManis Family Vineyards werd opgericht. Op dit moment bezitten ze 2700 hectare met premium druivenrassen,verdeeld over 10 eigen wijngaarden in de belangrijkste wijngebieden rond de San Joaquin Vallei. Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame wijnbouwtechnieken en kreeg zo het certificaat “Green Winery” voor al hun wijngaarden.Met veel zorg worden selecte basisstammen en klonen gekozen die goed groeien in de bodem en het sub-klimaat van deze regio en worden arbeidsintensieve methodes toegepast zoals het verwijderen van het blad en het uitdunnen van de trossen zelf.Deze technieken die vooral door kleinere domeinen worden toegepast is eerder uitzonderlijk voor een wijnhuis met deze productiecapaciteit.
