McManis Zinfandel

16,50

Beschrijving

NAAM

Mcmanis Zinfandel

STREEK

Californië

WIJNHUIS

Mcmanis Family Vineyards

CLASSIFICATIE

Certified Green (Bio)

DRUIVENSOORT

Zinfandel

OOGSTJAAR

2018

ALCOHOLPERCENTAGE

14%

INHOUD

75 cl

SMAAK

De wijn heeft zachte tannines en het houtgebruik is goed uitgebalanceerd. Donkere rijke kleur met aroma’s van bosbessen en kruidigheid.

FOODPAIRING

Gegrilde biefstuk, 
Varkensvlees op de BBQ,
Pasta met rode saus,
Gepekeld vlees.

WIJNBOUWER

5 Generaties lang verbouwt de McManis familie druiven in het noordelijke binnenland van Californië. Het was echter pas in 1990 dat het wijnhuis McManis Family Vineyards werd opgericht. Op dit moment bezitten ze 2700 hectare met premium druivenrassen,verdeeld over 10 eigen wijngaarden in de belangrijkste wijngebieden rond de San Joaquin Vallei. Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame wijnbouwtechnieken en kreeg zo het certificaat “Green Winery” voor al hun wijngaarden.Met veel zorg worden selecte basisstammen en klonen gekozen die goed groeien in de bodem en het sub-klimaat van deze regio en worden arbeidsintensieve methodes toegepast zoals het verwijderen van het blad en het uitdunnen van de trossen zelf.Deze technieken die vooral door kleinere domeinen worden toegepast is eerder uitzonderlijk voor een wijnhuis met deze productiecapaciteit.