Madeira Blandy’s Verdelho 10 years old

30,60

Beschrijving

NAAM

Blandy’s Verdelho 10 years old

STREEK

Portugal – Madeira

WIJNHUIS

Blandy’s

CLASSIFICATIE

Medium – Dry

DRUIVENSOORT

Verdelho

OOGSTJAAR

ALCOHOLPERCENTAGE

19%

INHOUD

75 cl

SMAAK

Blandy’s 10 jaar oude Verdelho is een blend van wijnen met gemiddeld 10 jaar in gekruide vaten van Amerikaans eikenhout. De wijnen werden gerijpt in de Lodge van de familie in Funchal in het traditionele ‘Canteiro’ -systeem, waarbij de wijn geleidelijk wordt overgebracht van de hogere verdiepingen waar de temperaturen hoger zijn, naar de middelste verdiepingen en uiteindelijk naar de begane grond waar de temperaturen lager zijn. Het proces van het overbrengen van de vaten is absoluut cruciaal om de juiste balans tussen ullage (ruimte die boven de wijn wordt vrijgelaten om expansie te kunnen opvangen) en concentratie te verzekeren. Tijdens het verouderingsproces worden de primaire fruitsmaken van de wijn voorzichtig omgezet in tertiaire noten van gedroogd fruit die een uniek Madeira-kenmerkend boeket opleveren. De niet-vintage 10-jarige Verdelho heeft een heerlijk, harsachtig boeket met een vleugje mahoniehout en hazelnoot. De smaak is knapperig en strak met levendige zuurtjes. De afdronk is gefocust met een subtiele rokerige toon die blijft hangen nadat de wijn is ingeslikt. ” (erobertparker).

FOODPAIRING

Blandy’s 10 jaar oude Verdelho is gefilterd en hoeft niet te worden gedecanteerd. Het is uitstekend licht gekoeld geserveerd als aperitief maar is ook buitengewoon lekker bij soepen, oesters, gevederd wild en patês.

WIJNBOUWER

De familie Blandy is uniek omdat ze de enige familie is van alle oorspronkelijke oprichters van de Madeira-wijnhandel die nog steeds hun eigen originele wijnbedrijf bezit en beheert. Gedurende haar lange geschiedenis op het eiland heeft de familie een leidende rol gespeeld in de ontwikkeling van Madeira-wijn en de leden van de familie blijven op Madeira wonen met behoud van een traditie die teruggaat tot 1811: twee eeuwen van fijne wijnproductie.