Salisa “Brut Millesimato”
€35,60
Beschrijving
NAAM
Salisa “Brut Millesimato”
STREEK
Trento – Italië
WIJNHUIS
Villa Corniole
CLASSIFICATIE
DOC
DRUIVENSOORT
Chardonnay 100%
OOGSTJAAR
2017
ALCOHOLPERCENTAGE
12,5%
INHOUD
75 cl
SMAAK
Overvloedig en aanhoudende fijne pareling, elegant en intens bouquet, geurig en complex, met florale en rijpe gele fruittonen die typisch zijn voor Chardonnay, maar ook lichte en subtiele tonen van hazelnoot en licht geroosterd brood, te danken aan de lange rijping op zijn eigen gisten. Krachtige, hartige, minerale en frisse smaak. Een mousserende wijn die door zijn karakteristieken onmiddellijk terugvoert naar de Cembra Vallei, een zeer geschikte terroir voor Trento Doc.
FOODPAIRING
Uitstekend als aperitief. Hij past perfect bij vele voorgerechten op basis van vis of groenten, bij voorgerechten en risotto’s.
WIJNBOUWER
Villa Corniole is geboren in de Cembra Vallei, een land van heroïsche wijnbouw in Trentino-Alto Adige.
De geschiedenis van ons familiewijnhuis begint van ver, van generaties wijnmakers die met toewijding en voldoening een van de mooiste en meest extreme landschappen van Trentino-Alto Adige hebben opgebouwd en vormgegeven: de Cembra Vallei.
In Valle di Cembra, een alpine vallei van ongeëvenaarde schoonheid en uniek terroir van grote en bijzondere wijnbouw, produceert onze familie extreme wijnen, die het berglandschap identificeren, het hele productieproces volgend van op het veld tot de verkoop.
